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三星葱面条 搭松露配乌鱼子

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.ynotbethel.com ♥ 时间:2019-05-11 15:57:55 ♥ 点击:59[手机版]

  三星葱面条 搭松露配乌鱼子

  【大纪元2012年02月16日讯】(据民视新闻报导)闻名全国的宜兰名产三星葱,不只可以做葱油饼,三星葱面条香味浓郁,澳门皇冠娱乐手机官网加入海鲜干炒最搭,另外新鲜蛤蛎汤,融入意大利炖饭,搭配顶级黑松露和东港乌鱼子,中西合并,口味创新独特。

  草绿色的宽面条,上头还有满满的海鲜,还没入口品尝,一阵浓郁的葱香味,扑鼻而来。

  手工面条Q弹有嚼劲,葱香在嘴里化开,口齿留香,葱面要好吃,除了师傅捍面的手劲要到位,淋上面团的鲜绿色葱汁,更是关键,业者坚持选用宜兰三星葱做面条,下锅前,蒜头辣椒得先低温爆香,再放进虾蛄、草虾和透抽,等海鲜的汤汁全释放出来,再放进三星葱面,加点盐巴简单调味,就能端上桌。

  另外这一道黑松露海鲜炖饭,也很特别,蛤蛎加白酒,再倒入五分熟的意大利米,蛤蛎汤汁全融进米粒,除了海鲜陪衬,最重要的两大主角,道地东港的乌鱼子抹成粉,和顶级黑松露,中西合并,口感让人充满惊奇。

  强调所有食材都是新鲜首选,业者大胆创新,颠覆传统吃法,让台湾特有的乌鱼子和三星葱,发挥最大的经济效益。

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