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在Bocca过“罗马假日”澳门皇冠娱乐

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.ynotbethel.com ♥ 时间:2019-03-16 17:04:03 ♥ 点击:85[手机版]

  在Bocca过“罗马假日”

  【大纪元7月2日讯】 (大纪元纽约讯)费德里科‧费里尼(Federico Fellini)的老电影《罗马》的海报占了一面墙,另一面墙上挂的则是格利高里‧派克(Gregory Peck)和奥黛丽‧赫本(Audrey Hepburn)的好莱坞大片《罗马假日》海报。在布置得别致而时髦的保卡(Bocca)餐馆,罗马风情在传统意大利菜上形成亲密而别致的点缀。

  据店主派鲁索(Alessandro Peluso)说,Bocca的菜单是应时而食,包括传统的意大利菜与创意罗马菜。这里的罗马特色的菜单分为几大部分:乳酪和蒜味咸腊肠(salami)、沙拉、面条、肉和鱼。品种繁多的酒类菜单以意大利酒为主。

  Bocca的食物来源主要是联合广场的农夫市场,其他材料是从意大利进口的。餐馆。我非常喜欢桌上的农家面包篮。配有晒蕃茄干和橄榄油做的蕃茄配菜,那股油香与蕃茄鲜美的特殊味道一下就将人刺激得胃口大开。

  

  


传统意大利菜离不开面。

 

  

  在罗马的饮食中,正餐中不能没有通心粉,在Bocca众多的通心粉中,建议选择Tonnarelli,这道招牌菜是用本楼自制通心粉煮成刚熟而不硬的火候,配以罗马诺羊乳酪(Pecorino Romano),再加一点黑胡椒来提乳酪的味道。

  多数地中海国家都吃的章鱼在意大利菜中也是一个常见菜,我点了Polipo,烤葡萄牙章鱼放在温热的卤汁泡的cannellini白豆沙拉上。章鱼很新鲜,虽然我觉得味道有点儿淡,但也许这个菜适合那些口味淡的人。

  我是冲着炸贝叶多孔菌蘑菇到这儿的。这个菜在纽约的菜单中很少看到,因为这种蘑菇很难洗,但这真是天堂美味啊,蘑菇和大蒜用橄榄油炸,肉肥而味美。这道菜给这顿饭画龙点睛。

  每周一晚7至10点,Bocca配有纽约爵士乐艺人演奏桑巴和其他特别娱乐节目。澳门皇冠体育

  Bocca Restaurant and Bar
地址:曼哈顿东19街39号(派克大道与百老汇之间)
电话:212-387-1200

  (http://www.dajiyuan.com)